芹菜是具有特殊香气的蔬菜,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益;杏仁更是膳食佳品,不仅可以润肺止咳,还可以美白肌肤,杏仁拌芹菜的做法非常简单,只要跟着下面的步骤,你也可以做出来哦。
蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁
生津止咳、防癌抗癌、降压降脂
一般人群皆可食用,尤其适合老年人食用
1将芹菜洗净,切段备用;杏仁洗净,沥干水分;胡萝卜去皮洗净,切成厚薄均匀的片。
2将所有原材料入沸水锅中汆水至熟,捞出沥干,装盘。
3加入适量盐、香油和鸡精,搅拌均匀即可。
1杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。
2芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。
3胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。
4杏仁拌芹菜此菜具有生津止渴、润肺定喘、利尿通便、平肝明目、防癌抗癌、降压降脂的功效。