芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,是一道非常受欢迎的是时令菜;今天小编推荐给大家这道白灼芥菜,几乎不含油,翠绿的芥蓝中点缀着少许胡萝卜丝和白萝卜丝,让人看了就很有食欲哦,赶快来试试吧。
蛋白质、维生素A、C、膳食纤维、糖类、钙、镁、磷、钾
清理肠胃、促进消化
一般人群皆可食用,尤其适合肠胃蠕动慢、便秘、眼睛干涩等症
1芥蓝洗净,炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净,切丝后稍焯水。
2用盐、味精、酱油、香油调成味汁,均匀淋在芥蓝上,撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
1芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。
2白萝卜具有促进新陈代谢、利尿通便、增进食欲、化痰清热、助消化的功效。
3胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。
4白灼芥蓝此菜具有开胃消食、清热解毒、清理肠胃、利尿通便、益肝明目的功效。