豌豆颜色翠绿,味甘、性平,营养十分丰富,今天小编推荐的是拔丝豌豆,此菜颜色金黄,甜甜脆脆的,可当做零食食用,既营养又健康,尤其适合小朋友们。
蛋白质、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素A、C、E、胡萝卜素、钙、磷、钾、铁、锌
润肠通便、增强免疫
一般人群皆可食用,尤其适合营养不良、体弱多病、免疫力低下等症
糖尿病患者、消化不良者、皮肤病和慢性胰腺炎患者
1豌豆洗净,加盐焯透捞出。
2将面粉、玉米粉、发酵粉、蛋液与豌豆共起拌匀,做成豌豆球,入油锅炸熟。
3另起锅注水,放白糖熬成糖浆,放豌豆球,摆盘。
1提高免疫力豌豆的营养元素能够提高机体的抗病能力和康复能力。
2防癌抗癌豌豆能够防止人体致癌物质的合成,减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3美容养颜豌豆富含丰富的维生素A原,而维生素A原可以转化成维生素A,具有润泽皮肤的作用。
4利肠通便豌豆中的膳食纤维能够促进大肠蠕动,起到清洁大肠、防治宝宝便秘的作用。
5抗菌消炎豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。