蛤蜊中含有较多呈鲜物质,无论炖汤或炒食都味道鲜美,加上它具有滋阴润燥的效果,很适合夏秋季给孩子食用,小编今天推荐的这道泰式炒蛤蜊,微辣鲜香,很是开胃,强烈推荐哦。
蛋白质、维生素A、E、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、牛磺酸
促进食欲、滋阴润燥、温脾暖胃
一般人群皆可食用
体质虚弱者适量食用
1蛤蜊洗净;蒜去皮剁蓉;姜洗净切末。
2锅中水烧开,放入蛤蜊煮开,捞出沥水。
3油烧热,放入蒜蓉、姜末爆香,放入蛤蜊,调入辣椒酱、茄汁、咖喱粉炒匀,用淀粉勾芡即可。
1蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。
2大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃、抗癌防癌的功效。
3生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。
4泰式炒蛤蜊此菜具有促进食欲、滋阴润燥、利尿消肿、温脾暖胃、解毒杀虫、发汗解表的功效。