熟地炖瘦肉
熟地是滋阴补血的上好药材，对女性大补的四物汤中就含有熟地这味药，近年越来越多的女性受到月经不调、痛经的烦扰，适当食用熟地做成的菜肴可以有效缓解这些症状，还能改善经期面色黯淡无光的皮肤状况。
- 营养价值：
蛋白质、脂肪、B族维生素、无机盐、铁、钙、氨基酸
- 食疗功效：
益气滋阴、补血益精
- 适宜人群：
肝肾虚、腰膝酸软、内热消渴、血虚微黄、月经不调
- 禁忌人群：
脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服
熟地炖瘦肉所需材料
主要食材
- 熟地 ( 10克 )
- 瘦肉 ( 350克 )
辅助佐料
- 干贝 ( 10克 )
- 黄精 ( 10克 )
- 生地 ( 10克 )
- 盐 ( 6克 )
- 鸡精 ( 4克 )
熟地炖瘦肉的做法
1瘦肉洗净切块，汆水；干贝、黄精、生地、熟地分别洗净切片。
2砂锅中注水，置火上烧沸，放入瘦肉炖1小时。
3再放入干贝、黄精、生地、熟地慢炖1小时，加入盐和鸡精调味即可。
熟地炖瘦肉的功效与作用
1熟地抑制脂质过氧化，提高抗氧化酶活性等作用，并能降压降脂、抑制血栓形成、改善心肌缺血等。
2瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。
3熟地炖瘦肉具有益气滋阴、补血益精、补肝养肾、清内热的功效。
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