紫菜久煮会丧失鲜味,蛋液也是遇热就熟,所以小编建议先煮一下西红柿,然后再加入紫菜和蛋液,调味即刻出锅,这样口感更好。
蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜
健脾开胃、清热利尿
慢性支气管炎、肺热咳嗽、食欲不振、便秘、高血压、高血脂
脾胃虚寒、腹痛便溏之人忌食
1紫菜泡发洗净备用;西红柿洗净切块;鸡蛋打散。
2锅置火上,加入植物油,注水烧至沸腾,放入紫菜、西红柿。
3再沸腾时加入打好的鸡蛋,加盐调味煮开即可。
1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
2紫菜有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可提高机体的免疫力,丰富的钙、铁能保健牙齿骨骼。
3鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。
4蛋花西红柿紫菜汤有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。