|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 药食/药材 > 菊花

菊花

【别名:寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊、日精】
菊花,多年生菊科草本植物,是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉,也称艺菊,品种已达千余种,是中国十大名花之一,在中国已有三千多年的栽培历史,中国菊花传入欧洲,约在明末清初开始。菊花除可以观赏之外还可食用入药,菊花性微寒,味苦,有解热作用,能清肝火、肺火、清肝明目、散风清热等,用沸水冲泡代茶饮,可防秋燥,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等症状。
  • 主要营养:

    挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素

  • 食疗功效:

    养肝护肝、安神镇定、排毒解毒、清热

  • 适宜人群:

    一般人均可服用菊花。特别经常上火的人群。

  • 禁忌人群:

    气虚胃寒、食少泄泻者慎服菊花。

菊花的功效和作用

1提神菊花是一种神经强壮剂,,有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。

2清肝明目菊花具有散风热、平肝明目的功效。

3解热杀菌菊花中的有效成分对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等都有抑制作用。

4预防高血压菊花能明显扩张冠状动脉,并增加流血量,可以增强毛细血管的抵抗力,所含的菊苷有降压作用,是高血压患者的理想茶饮。

5延缓衰老菊花中所含的黄酮类物质肺自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老方面也有成效。

食用菊花要注意什么?

1菊花里面的一些挥发性有机物及维生素C会随着时间的流逝慢慢减少,而这些物质正是菊花中的有效成分,所以越早食用完毕越好。

2颜色发暗的菊花不要选,这种菊花是陈年菊花,很可能长霉。

3菊花不可浸泡时间过长,以免破坏营养成分。

菊花如何保存?

将菊花放入袋中或者罐中密封保存即可,要放置在干燥的地方,注意防潮防虫。

菊花和什么一起吃比较好?

  • 覆盆子

    菊花和覆盆子一起吃:可养肝明目

  • 枸杞

    菊花和枸杞一起吃:可滋阴补肾、清肝明目

  • 金银花

    菊花和金银花一起吃:可预防感冒

  • 银耳

    菊花和银耳一起吃:可镇静解热

  • 丝瓜

    菊花和丝瓜一起吃:可清热解毒、祛斑祛风

  • 枸杞子

    菊花和枸杞子一起吃:可滋阴补肾、清肝明目

  • 山楂

    菊花和山楂一起吃:可消食健胃、瘦身减肥

菊花不能和什么一起吃?

  • 莲藕

    菊花不能和莲藕一起吃:会导致腹泻

菊花的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (242 千卡)
  • 蛋白质 (6 克)
  • 脂肪 (3.3 克)
  • 碳水化合物 (47.1 克)
  • 膳食纤维 (15.9 克)
  • 烟酸 (9.2 毫克)
  • 胡萝卜素 (8.5 微克)
  • 维生素C (1 毫克)
  • 维生素E (1.61 毫克)
  • (234 毫克)
  • (88 毫克)
  • (132 毫克)
  • (20.5 毫克)
  • (256 毫克)
  • (78 毫克)
  • (2.42 毫克)
  • (11.08 毫克)
  • (0.77 毫克)
  • (3.47 毫克)

其它食材燕窝海马黄柏山药何首乌熟地栀子阿胶菟丝子款冬花薄荷玫瑰花黄芩芦荟麦冬车前子防风白茅根五味子赤芍枸杞子丹参肉桂黄精月季花川芎白芷川贝郁金当归黄芪黄连冬虫夏草人参肉苁蓉芡实益母草沙参桃仁党参甘草牛膝西洋参白术灵芝柴胡太子参鹿茸百合砂仁合欢皮白果茴香金银花三七香附泽泻佛手巴戟天菊花茯苓牛鞭银杏锁阳茱萸肉艾叶玉竹荷叶陈皮红花杜仲莲心罗汉果