黄瓜肉片汤
黄瓜不但脆嫩清香，而且营养丰富，是亦蔬亦果的食物，做法也很多，最常见的就是热炒和煲汤，今天小编推荐的是黄瓜肉片汤，味道鲜美，是适合炎炎夏日的解暑汤品。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、钙、铁、磷
- 食疗功效：
清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
黄瓜肉片汤所需材料
主要食材
- 猪瘦肉 ( 200克 )
- 黄瓜 ( 100克 )
辅助佐料
- 香菜 ( 少许 )
- 香油 ( 适量 )
- 淀粉 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
- 胡椒粉 ( 适量 )
- 鲜汤 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 料酒 ( 适量 )
- 酱油 ( 适量 )
- 葱末 ( 适量 )
黄瓜肉片汤的做法
1猪瘦肉洗净，切成薄片，放入碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀；黄瓜切片；香菜择洗干净，切末。
2锅置火上，锅内入鲜汤煮沸，放入猪瘦肉片煮熟，然后放入黄瓜片煮2分钟，加入香菜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱末调味即可。
黄瓜肉片汤的功效与作用
1黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。
2猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。
3黄瓜肉片汤此汤具有清热生津、利尿排毒、补虚强身、美容养颜的功效。
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