佛手柑老鸭汤
夏天天气炎热，多喝点汤品有利身心健康，现做一道夏日靓汤——佛手柑老鸭汤。这道汤营养丰富，还可起到止咳化痰、清热疏肝的作用，还在等什么呢？赶快学起来吧。
- 营养价值：
蛋白质、碳水化合物、维生素B、C、E、钾、钙、磷、铁、铜、锌
- 食疗功效：
止咳化痰、清热疏肝
- 适宜人群：
尤其适合咳嗽、气管炎、哮喘、胸闷气滞等症人群
- 禁忌人群：
气虚久痢、阴虚有火、无气滞症状者
佛手柑老鸭汤所需材料
主要食材
- 老鸭 ( 250克 )
- 佛手柑 ( 100克 )
辅助佐料
- 陈皮 ( 10克 )
- 山楂 ( 10克 )
- 枸杞 ( 10克 )
- 盐 ( 适量 )
- 鸡精 ( 适量 )
佛手柑老鸭汤的做法
1老鸭洗净斩块，沸水汆烫冲净；佛手柑切片；枸杞洗净，浸软；陈皮、山楂水煎取汁备用。
2锅中放入老鸭肉、佛手柑、枸杞，加入适量清水，煮沸转小火慢炖1-2小时。
3倒入药汁，加盐、鸡精调味，稍炖即可。
佛手柑老鸭汤的功效与作用
1佛手具有芳香理气、化痰止咳、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等功效。
2老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。
3佛手柑老鸭汤此汤具有止咳化痰、清热疏肝、滋阴补肺、健脾和胃的功效。
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