山楂粥是一道非常有效的开胃食疗,食欲不振人群食用山楂粥可以开胃助消化增食欲,山楂粥不仅可以作为正餐食用,也可以在两餐之间作为点心食用。
山楂酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、解酯酶等
健脾健胃、抗老防癌、降三高
一般人群均可食用
孕妇不宜多食用
1山楂洗净,去子、去蒂后备用。
2大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟。
3锅置火上,加入适量清水煮开,然后放入山楂、大米熬煮,待煮沸时改小火熬煮成粥即可。
1健脾开胃山楂粥所含的解酯酶能促进脂肪类食物的消化,可以促进胃液分泌和增加胃蛋白酶等功能,食欲不佳或没胃口的人群可以适当食用。
2防老抗癌山楂粥所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
3防治心血管疾病山楂粥具有扩张血管、软化血管、增加冠状动血流量、改善心脏活力和镇静的作用,更具有降三高的功效。