今天推荐一道适合5个月以上的宝宝吃的辅食——蛋黄泥,蛋黄中的卵磷脂、甘油酸脂、胆固醇和卵黄素对宝宝的神经系统和身体发育有很大的作用。
蛋白质、DHA、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁
健脑益智、促进生长发育、补充铁元素、宁心安神、增强免疫力
一般人群皆可食用,尤其适合婴幼儿、老人、病人
哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄;胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。
1鸡蛋洗净表面杂质。
2锅置火上,水入锅,放入鸡蛋煮熟。
3将煮熟的鸡蛋捞出晾凉,去壳取蛋黄。
4将鸡蛋黄与配方奶放入容器内,碾压成泥即可。
1健脑益智鸡蛋黄富含卵磷脂和DHA,对神经发育有重要作用,可增强记忆力,有健脑益智、增强抵抗力的功效。
2促进骨骼发育蛋黄中富含的钙、磷、铁,以及骨头汤中丰富的钙质为人体发育提供营养,宝宝食用可以预防佝偻病和缺铁性贫血。
3宁心安神鸡蛋黄性温,味甘,有滋阴、宁心安神的作用;
4补充铁元素蛋黄中富含人体所需的铁元素,能补充宝宝身体所需的铁质。