这道菜红绿白相间,颜色鲜艳,能促进食欲,菠菜、花生和芝麻都是很有营养的食材,将三者拌在一起食用,可为人体全面补充营养。
蛋白质、多种维生素和矿物质、卵磷脂、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等
补血养颜、防癌抗癌、润肠通便、增强记忆力、滋润皮肤、促进新陈代谢
一般人群皆可食用
1将菠菜洗净,切段,焯水,捞出装盘待用;花生米洗净,沥水,入锅炸熟;白芝麻炒香。
2将菠菜、花生米、白芝麻拌均匀,再加入香油、醋和盐,拌匀即可。
1菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。
2花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。
3白芝麻具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老的功效。
4芝麻花生拌菠菜具有补血养颜、防癌抗癌、润肠通便、增强记忆力、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。