核桃泥是四川传统甜菜,嫩黄油亮、细腻酥香、油而不腻,是一道益智补脑、延缓衰老的食谱,做法也很简单,赶快学起来吧。
蛋白质、维生素A、B族维生素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁
温补肺肾、润肠通便、健脑益智
尤其适合肾虚、肺虚、气血不足、脑力劳动者、青少年和老年人
腹泻、阴虚火旺者、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者
1核桃取肉,入锅炒香,擀碎备用。
2用油将玉米粉炒香。
3鸡蛋打碎搅匀,加入水,倒入玉米粉中,继续用小火炒,最后撒上核桃粒,调入糖拌匀即可。
1核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、健脑益智、润肠通便、增强免疫力的功效。
2玉米粉具有健脾益胃、抗衰老、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。
3鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。
4核桃泥此菜具有温补肺肾、润肠通便、健脑益智、滋补肝肾、增强免疫力的功效。