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醋香鳜鱼

醋香鳜鱼味道鲜美，口感细嫩，又最大程度地保留了营养，对促进儿童的生长发育很有帮助，是一道补充营养的美味菜肴。

醋香鳜鱼所需材料

主要食材

辅助佐料

1鳜鱼处理干净，去主刺，肉切片，留头、尾摆盘；西兰花洗净掰小朵，焯熟摆盘；红椒洗净切圈；醋、生抽调成味汁。

2鱼肉用盐、料酒稍腌，以蛋清抹匀，连头、尾一同放入蒸锅蒸8分钟取出。

3淋上味汁，撒上红椒圈即可。

1鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。

2西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。

3醋香鳜鱼此菜具有补气养血、健脾开胃、健脑壮骨、均衡营养的功效。