扇贝味道鲜美,烹调方法多变化。用玉米粒、西芹、胡萝卜和松子等食材搭配扇贝一起炒,洋洋丰富,浓香馥郁,百吃不厌。做法也很简单,千万不要错过哦。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、钙、铁、锌、磷、硒
健脑益智、均衡营养、润肠通便
一般人群皆可食用
1扇贝洗净,去壳取肉,用盐腌渍;玉米粒洗净煮熟;西芹、胡萝卜洗净切丁;鸡蛋磕开打散。
2将腌渍好的扇贝肉放蛋液中,油锅烧热后下锅滑炒。
3炒至将熟放其他材料,加盐、麻油同炒即可。
1扇贝具有健脑明目、健脾和胃、润肠通便、活血润肤、抑癌抗瘤的功效。
2玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降胆固醇的功效。
3西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。
4胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。
6松子具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳的功效。
7特色扇贝此菜具有均衡营养、健脑明目、健脾和胃、清热解毒、利尿通便、滋润皮肤的功效。