蟹肉蒸蛋很简便,蒸得久一点,蛋羹呈现蜂巢状,完全吸收蟹汁和鸡肉的原味,鲜美清甜,对于牙口不好的人来说更是一道不可多得的美味佳肴,还在等什么呢?赶紧学起来吧。
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒
健脾理胃、清热滋阴、健脑益智、强筋健骨
一般人群皆可食用
肝炎患者、心血管病人、脾胃虚寒者、过敏体质和孕妇不宜食螃蟹
1鸡肉洗净,切碎;蟹脚肉洗净,切碎。
2将蛋打散后过滤除杂质,与高汤、盐拌匀,倒入鸡蓉和蟹脚肉。
3放入蒸锅中蒸大约20分钟至熟即可。
1鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。
2螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热滋阴的功效。
3鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
4蟹肉蒸蛋此菜具有温中益气、健脾理胃、清热滋阴、美颜抗衰、健脑益智、强筋健骨的功效。