贫血是小儿时期常见的一种综合症,贫血者会出现头晕、眼前有黑点、面色苍白等症状,对身体和生活造成不良的影响,今天小编给大家推荐这款牛肝丸子汤,可以很好的打到补铁补血的功效哦。
蛋白质、各种维生素、卵磷脂、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、核黄素等
补铁补血、养肝明目、预防缺铁性贫血、预防感冒
一般人群皆可食用,尤其是儿童和贫血患者
1将牛肝洗净,捞出煮熟后剁碎;吐司切碎;蛋黄打散。
2将牛肝、切碎的胡萝卜和洋葱、吐司一起捏成丸子,裹上面粉和蛋黄。
3高汤煮沸后,放入丸子煮至熟,最后加入葱花。
1补铁补血牛肝和鸡蛋黄的含铁量丰富,可以补充身体所需的铁剂,是人体摄取铁,预防缺铁性贫血的重要食物来源。
2养肝明目特别加入的胡萝卜,含丰富的维生素A,具有养肝明目的功效。
3预防感冒洋葱具有预防感冒和骨质疏松的功效。
4牛肝丸子汤此汤具有补补铁补血、补肝明目、预防缺铁性贫血和预防感冒的功效。