|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生菜谱 > 养生汤 > 牛肝丸子汤

牛肝丸子汤

贫血是小儿时期常见的一种综合症,贫血者会出现头晕、眼前有黑点、面色苍白等症状,对身体和生活造成不良的影响,今天小编给大家推荐这款牛肝丸子汤,可以很好的打到补铁补血的功效哦。

牛肝丸子汤所需材料

主要食材
  • 牛肝 ( 30克 )
  • 胡萝卜 ( 10克 )
  • 洋葱 ( 10克 )
辅助佐料
  • 吐司 ( 1/4片 )
  • 鸡蛋黄 ( 1/3个 )
  • 面粉 ( 少许 )

牛肝丸子汤的做法

1将牛肝洗净,捞出煮熟后剁碎;吐司切碎;蛋黄打散。

2将牛肝、切碎的胡萝卜和洋葱、吐司一起捏成丸子,裹上面粉和蛋黄。

3高汤煮沸后,放入丸子煮至熟,最后加入葱花。

牛肝丸子汤的功效与作用

1补铁补血牛肝和鸡蛋黄的含铁量丰富,可以补充身体所需的铁剂,是人体摄取铁,预防缺铁性贫血的重要食物来源。

2养肝明目特别加入的胡萝卜,含丰富的维生素A,具有养肝明目的功效。

3预防感冒洋葱具有预防感冒和骨质疏松的功效。

4牛肝丸子汤此汤具有补补铁补血、补肝明目、预防缺铁性贫血和预防感冒的功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆