甲鱼

1降胆固醇常食甲鱼者，可以降低血胆固醇，因而对高血压和冠心病患者都很有益。

2补劳伤壮阳气甲鱼是很好的补品，可大补阴之不足。

3预防及抑制恶性疾病甲鱼肉及其提取物，能有效地预防和抑制多种恶性疾病，如肝癌等。并可用于防治放疗化疗引起的虚弱，贫血，白皙白减少等症状。

4辅助治疗甲鱼对肺结核，贫血，体质虚弱等多种疾病都有一定的辅助疗效，是进补疗身的佳品。

1夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，可以将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

2烹制甲鱼一定要选用鲜活的，现吃现宰，不要用死甲鱼，否则对身体有害。

3杀甲鱼时，要将他的胆囊取出，将胆汁鱼水混合，再涂于甲鱼全身，稍等片刻，用清水把胆汁洗掉，然后烹调就可以去除腥味。

甲鱼一般容易招来蚊子，会被蚊虫叮咬致死，所以我们在保存甲鱼时，可以将其放入冰箱盒内保存即可。