玉米羹
玉米羹属于粤菜系，加入不同的材料，味道会有所不同，今天小编推荐的这道羹，稠而不粘，略有甜味，鸡蛋嫩滑，再加入豌豆和枸杞，增加营养的同时还可以作为此羹的点缀。
- 营养价值：
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、卵磷脂、钙、铁、磷、钠、镁、钾
- 食疗功效：
健脾益胃、润肠通便、抗衰美容、健脑益智
- 适宜人群：
一般人群皆可食用
玉米羹所需材料
主要食材
- 玉米罐头 ( 100克 )
- 鸡蛋 ( 1个 )
辅助佐料
- 豌豆粒 ( 少许 )
- 枸杞子 ( 少许 )
- 白糖 ( 适量 )
- 水淀粉 ( 适量 )
玉米羹的做法
1将玉米粒从罐头中取出，冲洗一下；鸡蛋磕入碗内，打散；豌豆粒、枸杞子洗净，待用。
2锅置火上，放入适量清水烧开，倒入玉米粒、豌豆粒、枸杞子煮开，加白糖调味，用水淀粉勾芡，慢慢淋入鸡蛋液搅匀即可。
玉米羹的功效与作用
1玉米粒具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖降压的功效。
2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。
3玉米羹此粥具有健脾益胃、润肠通便、抗衰美容、防癌、健脑益智、减肥瘦身、降糖降压的功效。
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