丝瓜性凉,味甘,可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、乳汁不通、腰痛、热病烦渴等症状,并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用;此粥还加入虾米提味,味道更鲜甜,切虾仁还能有效防止中老年人动脉硬化等症,对心血管疾病有很好的预防效果。
B族维生素、维生素C、钙、磷、膳食纤维、泻根醇酸
改善肝火、降脂降压、清热降火、改善便秘
一般人均可使用,痰喘咳嗽、月经不调、产后乳汁不通者尤宜
1新鲜丝瓜去皮去蒂,洗净切成碎丁待用。
2大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水熬煮。
3粥半熟时,放入丝瓜丁、虾米、待粥熟,加盐拌匀即可。
1丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。
2虾米减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,能扩张冠状动脉,可预防高血压及心肌梗死。
3丝瓜粥有凉血解毒、清热益颜、通经活络、通利二便等功效。