土豆营养丰富,口感较面,是很多人喜爱的食物,一个土豆很变化出无数吃法,可以用来炖、烧、蒸等,今天小编推荐给大家的是西红柿烩土豆,加入酸甜的西红柿不仅增加了营养,还能丰富口感,让你胃口大开。
蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素B、C、糖类、膳食纤维、钙、磷、钾、镁、铁、锌
健脾和胃、降压降脂
一般人群皆可食用
糖尿病患者、积食腹胀、胃肠蠕动慢者不宜多吃土豆
1土豆去皮洗净,切片,用热油炸至半熟,捞出沥油待用;西红柿切小块;洋葱切成末。
2葱末入锅炒香后加入番茄酱、面粉翻炒,加水调成汁。
3放盐、胡椒粉、西红柿块、糖,调好口味,微沸后放入炸好的土豆片,用文火慢慢煨至土豆入味即成。
1西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
2土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。
3西红柿烩土豆此菜具有健脾和胃、降压降脂、健脾益气、清热凉血、益肾补血的功效。